26.-27. November - European Pizza Show: London

Am 26. und 27. November fand im Olympia London das European Pizza Show statt, eine unverzichtbare Veranstaltung für Pizza- und Gastronomieliebhaber. Mammafiore präsentierte als Partner der Veranstaltung das Beste der mediterranen Gastronomie an seinem Stand H20.
Die europäischen Pizzaiolos demonstrierten ihr Handwerk, indem sie außergewöhnliche Pizzen zubereiteten. Während der beiden Veranstaltungstage hatten wir das Vergnügen, einige der besten Pizzaiolos begrüßen zu dürfen: Unlock, Pizzeria Pellone, Big Mamma Group, Grosso Napoletano, Berberè, Can Pizza, Imperfetto Pizzeria, Vasiniko, Fresco und Metro Pizza.
Auch einige unserer Partner waren anwesend und teilten ihre hochwertigen Produkte, die alle Teilnehmer begeisterten. Darunter Fontaneto, Caputo, Alta Mangiuria, Artigiana, Pinna, Clai, Coati, Palmieri, Isabella Leoni, La Torrente, Jimmy Tartufi, Italpizza, Lurisia, Amarcord und Gi-Metal.
Nicht zu vergessen unsere köstlichen Eigenmarken: die Produkte von Le Creazioni di Giulia, die Käsesorten von Formaggi di Simonetta, die Konserven von Rootstic, der Fisch von La Pil Pil und der hervorragende Kaffee von Coffee Mood.
Ein besonderer Dank gilt auch den Weingütern von Vi Enology: Beconcini, Caspri, San Lorenzo, Cantine Silvestri, Casa Setaro, Villabella, Delibori und Fossa Mala, die die Veranstaltung mit einer Auswahl an Qualitätsweinen begleiteten.
Ein Höhepunkt war die Preisverleihung der 50 Top World Artisan Pizza Chains 2024, bei der viele unserer Kunden Erfolge feierten.

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18. November – The Italian Show by I Love Italian Food: Madrid

Im vergangenen November war Mammafiore auf der The Italian Show in Madrid präsent, einer Veranstaltung, die sich als Referenz für Fachleute aus dem HORECA-Sektor etabliert hat. Organisiert von I Love Italian Food, war diese Veranstaltung die perfekte Gelegenheit, die besten Aromen Italiens im Ausland zu entdecken.
Die Teilnehmer hatten die Gelegenheit, unsere exzellenten Produkte kennenzulernen und die Details zu entdecken, die sie einzigartig machen. Darüber hinaus förderte die Veranstaltung die Feier der mediterranen Gastronomietraditionen und schuf wertvolle Verbindungen zwischen Fachleuten.

30. September – The Italian Show by I Love Italian Food: London

Am 30. September war Mammafiore bei der vierten britischen Ausgabe von The Italian Show by I Love Italian Food in London vertreten, einer einzigartigen Veranstaltung für wahre Liebhaber der italienischen Gastronomie. Unser Stand zog zahlreiche Fachleute aus der Branche an, die gespannt die authentischen Aromen des Mittelmeers entdecken wollten.
Die Teilnehmer hatten die Gelegenheit, die Vielfalt und hohe Qualität der Produkte zu erkunden, die Mammafiore seinen Kunden bietet, während sie eine Auswahl an Weinen von Vi Enology genossen.
Die Veranstaltung bot außerdem eine hervorragende Gelegenheit, Branchenexperten zu treffen und mehr über die Geschichten und Traditionen hinter unseren Produkten zu erfahren. Die Veranstaltung fand in den prestigeträchtigen Royal Horticultural Halls statt, einem ikonischen Ort, der eine elegante und anregende Atmosphäre bot.

30. September in Madrid und 02. Oktober - Masterclass von Vincenzo Capuano: Barcelona

Am 30. September fanden im Rahmen von La Dispensa della Mamma in Madrid und am 2. Oktober in der sonnigen Stadt Barcelona zwei exklusive Masterclasses von Vincenzo Capuano in Zusammenarbeit mit Mulino Caputo statt.
Vom richtigen Mehl für einen perfekten Teig bis hin zum Schneiden, das streng mit Scheren erfolgt, erklärte uns Vincenzo Schritt für Schritt den Prozess hinter seiner zeitgenössischen Pizza. In einer lebhaften und einladenden Atmosphäre hatten die Teilnehmer der Masterclasses die Gelegenheit, Fragen zu stellen und Expertenrat zu erhalten, sowie den charismatischen Nonno Enzo kennenzulernen.
Die Gäste konnten auch die Pizzas des Meisters probieren, sowie eine Auswahl der Produkte unserer Marken und Weine von Vienology.
Wenn du neugierig bist, mehr zu erfahren, hier ist die vollständige Aufzeichnung der Masterclass, damit du sie jederzeit erneut erleben kannst:

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01 Juli - WAFF Lisboa

Dieses Jahr waren wir zum zweiten Mal bei WAFF Lisboa , der gastronomischen Veranstaltung, die von FaceFood Magazine in der portugiesischen Hauptstadt organisiert wird! Das elegante Pestana Palace bot den perfekten Hintergrund für unseren Stand, an dem wir unsere Leidenschaft für die italienische Küche mit einer unglaublichen Auswahl an hochwertigen Produkten und Weinen entfalten konnten.
Viele Branchenexperten besuchten unseren Stand auf der Suche nach authentischen italienischen Geschmackserlebnissen, und dank ihnen war die Veranstaltung ein voller Erfolg.
Falls du WAFF Lisboa , dieses Jahr verpasst hast und die besten Momente noch einmal erleben möchtest, kannst du dir das Video unten ansehen:

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18.-21. März - Alimentaria

Einmal mehr trafen wir uns in der pulsierenden Atmosphäre der Alimentaria . An unserem Stand als Treffpunkt erlebten wir ein unvergessliches gastronomisches Ereignis, bei dem die Präsenz des TV-Stars Giorgio Barchiesi – alias Giorgione – der Feier eine zusätzliche Portion Freude verlieh.
Während der vier Tage empfingen wir Stammkunden, wichtige Distributoren und Schlüssel-Lieferanten. Unsere Pizza-Ecke wurde zum Treffpunkt, wo die Kunden die Authentizität unserer Kreationen genossen. In unserer Kochzone tauchten zahlreiche Enthusiasten in die Zubereitung exquisiter Rezepte ein und teilten ihre Leidenschaft für gutes Essen. Außerdem dürfen wir unsere Zone für Salami und Käse nicht vergessen, in der eine große Auswahl an Käsesorten und Wurstwaren sowie erstaunliche Kreationen in der Paninoteca verkostet wurden.
Falls du das Erlebnis verpasst hast oder die besten Momente der Alimentaria 2024 , noch einmal erleben möchtest, laden wir dich ein, das folgende Video anzusehen:

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