Aceto Balsamico di Modena IGP 250ml

Der Aceto Balsamico di Modena zeichnet sich durch einen leichten und frischen Geschmack mit einer ausgeprägten flüchtigen Säure aus. Am Gaumen wirkt er leicht kräftig und lebendig. Sein intensives Aroma und seine ausgewogene Säure machen ihn ideal zur Verfeinerung von Carpaccio, rohem Gemüse und frischen Salaten. Er kann am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, um Gerichte mit Krustentieren, Lammkoteletts, Hähnchenbrust und magerem rotem Fleisch geschmacklich abzurunden. Außerdem eignet er sich hervorragend für Wild- und Geflügelspezialitäten. Er passt ausgezeichnet zu Vorspeisen und harmoniert sehr gut mit allen weißen Fleischsorten.