Base Pizza Bianca ø33cm
1000001935
220g
Sie wird nach der traditionellen italienischen Biga-Methode hergestellt, wie sie von echten neapolitanischen Pizzabäckern verwendet wird. Dadurch entsteht ein sehr feuchter, geschmeidiger und elastischer Teig mit einem knusprigen Rand sowie einer luftigen, aromatischen und lockeren Krume. Außerdem bleibt sie lange haltbar und bewahrt Aroma, Textur und Geschmack traditioneller Pizzen, bis sie in nur fünf Minuten zubereitet wird.
Nährwertangaben
Durchschnittlicher Wert pro 100gr.
| Energie | 240kcal |
| Fett | 1,1g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,1g |
| Kohlenhydrate | 39,9g |
| davon Zucker | 0,2g |
| Eiweiß | 6,6g |
| Salz | 1,2g |
Zutaten
Weichweizenmehl Typ 00, Wasser, Salz, frische Hefe, E202, E282.
Weitere Infos
| Allergene | Glutenhaltiges Getreide und daraus hergestellte Erzeugnisse, Milch und Milcherzeugnisse (einschließlich Laktose). |
| Nettogewicht | 300g |
| Aufbewahrung | Im Kühlschrank bei +4°C lagern. |
| Hersteller/Abfüller | Panificio Cirella Giuseppe |