Carpaccio Otoro Bluefin

Carpaccio vom Bauchstück des Roten Thunfischs, ein hochwertiger Schnitt mit weicher und reichhaltiger Textur, der sich durch eine starke Marmorierung auszeichnet. Ideal für rohe Zubereitungen wie Carpaccio und feine Vorspeisen, verfeinert es einfache Rezepte mit typischen Zutaten wie nativem Olivenöl extra und Zitrusfrüchten.