Farina Petra 5037 Tipo 0

Das Mehl Tenero 5037 von Petra zeichnet sich durch seine Feinheit und seinen hohen Glutengehalt aus, was es zur perfekten Wahl für die Zubereitung von Teigen und Broten macht. Seine feine und weiche Textur ermöglicht es, weiche und fluffige Teige zu erhalten, ideal für die Herstellung von Pizzen, Broten, Nudeln und anderen Backwaren. Darüber hinaus hat dieses Mehl einen hohen Glutengehalt, der ihm hervorragende Elastizität und Gasretentionsfähigkeit während des Gärprozesses verleiht. Das Ergebnis sind gebackene Produkte mit leichter und fluffiger Textur, knuspriger Kruste und köstlichem Geschmack. Das Mehl Tenero 5037 ist sehr vielseitig und passt sich verschiedenen Zubereitungstechniken an. Ob Sie eine italienische Pizza mit dünner und knuspriger Kruste oder ein rustikales Brot mit weicher und luftiger Krume machen möchten, dieses Mehl wird außergewöhnliche Ergebnisse liefern.