Sole Rosato
1000004851
75cl
Na de oogst worden de druiven een nachtje laten macereren om de kleur te onttrekken, vervolgens worden ze bij een gecontroleerde temperatuur in roestvrijstalen tanks laten gisten. Na 20 dagen worden ze gefilterd en in stalen tanks geplaatst om de vaste delen te laten bezinken. In de eerste maanden van het jaar worden ze gebotteld.