Caciocavallo Silano DOP

Caciocavallo Silano DOP von Artigiana ist ein hochwertiger italienischer Käse mit außergewöhnlichem Geschmack, der in der Region Kalabrien, Italien, hergestellt wird. Dieser Käse hat die geschützte Ursprungsbezeichnung (DOP), die seine Authentizität und Herkunft garantiert. Sein langsamer und sorgfältiger Reifungsprozess verleiht ihm eine feste und kompakte Textur mit einem intensiven und leicht würzigen Geschmack. Seine Rinde ist glatt und blassgelb, während sein Inneres eine elfenbeinfarbene Farbe und eine weiche und cremige Textur aufweist. Er ist vielseitig in der Küche und kann auf verschiedene Arten verwendet werden. Er ist ideal zum Reiben oder Schmelzen in Gerichten wie Lasagne, Pizza, Risotto oder Gratin. Er kann auch auf Käseplatten serviert werden, begleitet von Wurst und frischen Früchten, oder einfach allein mit einem guten Wein genossen werden.