Farina Speciale Tipo 0, 25kg
1000002015
25kg
Caputo Spezialmehl, ein Weichweizenmehl, das für Elastizität, optimale Verarbeitbarkeit und gleichbleibende Ergebnisse entwickelt wurde. Ideal für Teige mit hoher Hydration und langen Gärzeiten, eignet es sich perfekt für Pizza, Focaccia und Backwaren, die Volumen, Struktur und Leichtigkeit erfordern.
Nährwertangaben
Durchschnittlicher Wert pro 100gr.
| Energie | 349 kcal |
| Fett | 1 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,2 g |
| Kohlenhydrate | 73 g |
| davon Zucker | 1 g |
| Eiweiß | 11 g |
| Salz | 0,008 g |
Zutaten
Zarter Weizen
Weitere Infos
| Allergene | Glutenhaltiges Getreide und Produkte daraus (Weizenmehl), Sojabohnen und Produkte daraus, Senf und Produkte daraus |
| Aufbewahrung | Lagertemperatur (kühl, trocken, belüftet und nicht direkter Sonneneinstrahlung ausgesetzt) 20–24 °C |