Albiero ist ein italienisches Molkereiunternehmen, das 1938 im Veneto gegründet wurde und zunächst Milch von lokalen Bauernhöfen sammelte. Seit 1955 produziert das Unternehmen in Montorso Vicentino und hat sich von einer handwerklichen Tätigkeit zu einem modernen Betrieb entwickelt, ohne die hohen Qualitätsstandards aufzugeben. Als einer der ersten Hersteller von Provolone Valpadana g.U. zeichnet sich Albiero durch sein Fachwissen in der Herstellung von Filata‑Käse und die sorgfältige Auswahl der Rohstoffe aus. Heute ist die Marke international bekannt für die Vielfalt ihrer Käse und die Treue zur italienischen Käsetradition.