Cavalier Umberto Boschi ist ein familiengeführtes Unternehmen, das 1922 in Felino, im Herzen der Region Parma, gegründet wurde. Seit vier Generationen bewahrt das Unternehmen sein handwerkliches Know‑how: sorgfältige Auswahl italienischer Fleischsorten, Respekt für traditionelle Rezepte und vollständige Kontrolle der Produktionskette, um höchste Qualität zu gewährleisten.